베트남 토착 미식과 중국·일본 상인들의 식문화가 수백 년간 융합되어 탄생한 호이안의 12대 필수 미식! 오직 호이안에서만 제맛을 느낄 수 있는 대표 요리와 길거리 간식을 소개합니다.
호이안에서 꼭 먹어야 할 12대 미식 리스트
- 까오러우 (Cao Lau): 바레 우물물과 참섬 나무 재를 섞어 반죽한 굵고 쫄깃한 노란 쌀면 위에 차슈 스타일 돼지고기, 바삭한 쌀 과자, 짜꿰 생허브를 얹어 진한 소스에 비벼 먹는 호이안 넘버원 시그니처 국수입니다.
- 화이트 로즈 (Banh Bao Banh Vac): 하얀 장미꽃 모양으로 정교하게 주름을 잡은 반투명 쌀 만두피 속에 다진 새우와 버섯을 넣고 쪄낸 뒤 바삭한 튀긴 마늘·샬롯과 달콤 새콤한 소스를 곁들이는 황실풍 딤섬입니다.
- 프라이드 완탄 (Hoanh Thanh Chien): 바삭하게 튀긴 넓은 완탄 피 위에 파인애플, 토마토, 양파, 새우를 새콤달콤하게 볶은 소스를 듬뿍 올린 호이안식 나초 요리입니다.
- 호이안 치킨 라이스 (껌가 포호이): 닭 육수와 강황으로 고슬고슬하게 지은 노란 밥 위에 쫄깃한 토종닭 살코기와 파파야 절임, 허브를 얹어 먹는 명물 요리(바부오이, 바투언 등 유명).
- 호이안 반미 (반미 프엉 / 마담 칸): 숯불 바비큐, 수제 파테, 특제 소스와 신선한 야채가 어우러진 세계적으로 유명한 바게트 샌드위치.
- 바레 우물 반쎄오 & 넴루이: 바삭한 미니 부침개와 숯불 레몬그라스 꼬치 쌈.
- 미꽝 (광남식 강황 비빔국수): 새우와 돼지고기, 땅콩이 어우러진 고소한 국수.
- 반답 헨싸오 (바삭한 라이스 크래커 & 재첩 조개 볶음): 깜남 다리 건너편의 향토 별미.
- 못 호이안 허브티 (Nuoc Mot): 레몬그라스, 라임, 계피, 연꽃잎을 띄운 상큼한 길거리 한방 허브차.
- 옥수수 째 & 검은깨 단팥죽 (씨마푸): 달콤하고 고소한 전통 디저트.
- 따오포 (부드러운 연두부 생강 시럽 푸딩): 더위를 식혀주는 시원한 순두부 디저트.
- 망고 떡 (반쏘아이): 땅콩과 참깨 소가 들어간 쫄깃한 찹쌀 경단.
자주 묻는 질문 (FAQ)
Q
호이안 3대 요리(까오러우, 화이트 로즈, 완탄)를 한 곳에서 다 파나요?
네! 올드타운 내 대부분의 로컬 레스토랑(미쓰리 카페, 모닝글로리, 쭝박 등)에서 세 가지 메뉴를 함께 주문해 나눠 드실 수 있습니다.
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